会津若松で毎年皇室へ献上することで有名な身不知柿(みしらず柿) その名前の由来には諸説ありますが、 あまりにもその食感や味が良いことから 身の程知らずに沢山食べすぎてしまうからという説があります。 秋のお料理では身不知柿 … 続きを読む ☆秋のお料理☆柿煎り出しレポート